Speisekarte
- STARTEN MIT -
Bruschetta, SEK 135
Gegrilltes Levain-Brot, frische Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und geröstete Pinienkerne.
Toast Skagen, SEK 179
Klassischer geht es nicht. Serviert mit handgeschälten Garnelen, Zitronenperlen und geröstetem Brot.
Jakobsmuschel, SEK 99
Frittierte Jakobsmuschel, serviert mit Chili, Soja- und Sesamemulsion, frischem Koriander, Mango, Schnittlauch und Frühlingszwiebeln.
Knoblauchbrot, SEK 65
Serviert mit Trüffelmayonnaise
- À LA CARTE -
Ofengebackenes Kabeljau-Rückenfilet, SEK 325
Serviert mit Perlzwiebeln, Karotten, Zitrone, Sandefjord-Sauce und gekochten kleinen Kartoffeln.
Elchfleischbällchen, SEK 295
Natürlich aus schwedischem Wildfleisch, mit Preiselbeeren, eingelegter Gurke, Kartoffelpüree und Rahmsauce.
Gegrilltes Schweinefilet, SEK 315
Serviert mit einem Salat aus frischen Tomaten, Gurken, wiebeln und Fetakäse. Wahlweise Kartoffeln und Haus-Béarnaise-Sauce.
Schnitzel a la Solviken
130g SEK 249 260g SEK 319
Aus Schweinelende, serviert mit grüner Erbsenpüree, grünen Erbsen, Kapern, Petersilienbutter und Zitrone
Gegrilltes Rinderfilet, SEK 395
Serviert mit saisonalen Pilzen, confierter Tomate, Morchelsoße und einer Kartoffelbeilage nach Wahl.
Sticky Ribs, SEK 299
Serviert mit gegrilltem Maiskolben, ofengebackener halber Tomate, geräucherter BBQ-Sauce und Pommes frites.
Gratinierte Cannelloni (vegetarish), SEK 229
Gefüllt mit Quinoa und Spinat. Serviert mit ofengerösteten Tomaten, gerösteten Pinienkernen und Parmesan.
Zu Gerichten mit “wahlweise Kartoffeln” können Sie zwischen Kartoffelgratin, Bratkartoffeln oder Pommes frites wählen.
- FÜR KINDER -
Schwedische Fleischbällchen, SEK 119
Ein echter Kinderfavorit! Klassisch, so wie wir finden, dass es sein sollte, mit Kartoffelpüree, Rahmsauce und Preiselbeeren.
Fish n' Chips, SEK 139
Großbritanniens einziger vernünftiger Beitrag zur Weltküche; frittierte Fischfilet, Pommes frites und Aioli.
Nachspeise, SEK 59
Wer liebt nicht Eiscreme, Kinder und Erwachsene gleichermaßen? Es gibt niemanden. Drei Kugeln sanftes Vanilleeis mit Schokoladentopping und Keksen für die Kinder
- ABGERUNDET WIRD MIT -
Crème brûlée, SEK 135
Serviert mit frischen Beeren und Zitronensorbet.
Klassisch, unwiderstehliches Baiser-Dessert, SEK 119
Baiser, Vanilleeis, Schlagsahne, saisonale Beeren und Schokoladensauce.
Schokoladentrüffel, stûck SEK 35
Schokoladentrüffel passen immer perfekt zum Kaffee. Die Frage ist
vielmehr, welchen Geschmack du heute wählen sollst. Frag den Kellner,
welche Sorten wir gerade haben
Eis & Sorbet, SEK 85